Spezialitäten
im Glas

Durch die Verwendung von lokalen Gewürzen und speziell ausgewählten Zutaten und Aromen werden aus bekannten Klassikern kulinarische Geschmackserlebnisse.

HerstellungDie Leberpasteten bestehen aus frischesten Schweinelebern und Schweinsbäuchen die zuerst gekocht und dann fein zerhackt werden.

Ihr einzigartiges Aroma erhalten die Pasteten durch die Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen.

GenussFür einen Snack zwischendurch oder die etwas andere „Marende“ eignen sich der herzhafte Speckaufstrich sowie unsere feinen Leberpasteten – klassisch, mit Kräutern oder mit Steinpilzen.

• Feine Leberpastete
  Cremig leicht, rustikaler Lebergeschmack und leicht gewürzt
• Kräuterleberpastete
  Grobe hausgemachte Leberpastete mit frischen Kräutern verfeinert
• Steinpilzleberpastete
  hausgemachte Leberpastete mit heimischen Steinpilzen veredelt
• Speckaufstrich
  Ein rustikaler, vollmundiger und vielseitiger Aufstrich, den Sie aufs Brot streichen oder zum verfeinern vieler Speisen verwenden können.

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Feine
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Durch die ausschließliche Verwendung von natürlichen Zutaten mit hohem Nährstoff- und Gemüseanteil sorgen die Ragouts für ein besonderes Geschmackserlebnis.

HerstellungEntstanden aus der Liebe zum Urprodukt werden alle unsere Produkte im Glas in traditioneller Handarbeit zubereitet und abgefüllt, ganz wie man es aus Omas Küche kennt.

GenussUnsere Ragouts verfeinern jedes Nudelgericht und lassen sich ganz unkompliziert im Topf oder in der Mikrowelle (ohne Deckel) erwärmen.

• Amatriciana-Sauce
  Klassischer Amatriciana -Sauce mit Original Villgrater Speck für die schnelle Küche
• Ragout Bologneser Art
  Traditionelle Fleischsauce Bolognese mit Rindfleisch aus eigener Schlachtung und frischem Gemüse
• Hirschragout
  Feines Hirschragout mit 100% Hirschfleisch, Speck und frischem Gemüse
• Rehragout
  100% Rehfleisch verleihen dem Ragout einen angenehmen Wildgeschmack.
• Wildschweinragout
  Herzhaftes Wildschweinragout aus bestem Wildschweinfleisch und frischesten Zutaten.

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Amatriciana
SauceRagout
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Die herzhaft leckeren Suppen und Gulasche aus eigener Herstellung bieten eine gesunde und ausgewogene Ernährung und sind gleichzeitig wahre Sattmacher. Durch die ausschließliche Verwendung von natürlichen Zutaten mit hohem Nährstoff- und Gemüseanteil sorgen sie für ein besonderes Geschmackserlebnis.

HerstellungGemeinsam mit renommierten Köchen entwickeln wir einzigartige Rezepturen, in denen bewusst auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet wird.

Alle unsere Produkte im Glas in traditioneller Handarbeit zubereitet und abgefüllt, ganz wie man es aus Omas Küche kennt.

GenussSo vielfältig wie Geschmäcker sind auch unsere Suppen: Neben Klassikern wie der Gulasch- oder Gerstensuppe zählen zahlreiche lokale Spezialitäten zu unserem Sortiment - dabei verzichten wir bei allen Sorten auf Geschmacksverstärker und künstliche Zusätze.

Unsere Suppen und Gulasche sind verzehrfertig und lassen sich ganz unkompliziert im Topf oder in der Mikrowelle (ohne Deckel) erwärmen.

• Hirschgulasch
  Feinstes Hirschfleisch veredelt zu einer kulinarischen Spezialität.
  Es zeichnet sich mit einem feinen Wildgeschmack aus und bietet dank der natürlichen Gewürze einen delikaten Genuss.
• Rindergulasch
  Feinstes Rindfleisch aus eigener Schlachtung veredelt zu einer kulinarischen Spezialität im Glas. Das Gulasch wird natürlich ohne jegliche Konservierungsmittel bzw. Farbstoffe produziert.
• Gulaschsuppe
  Ein wahres Südtiroler Wahrzeichen, aus 100% feinstem Südtiroler Rindfleisch und mit hochwertigen frischen Zutaten verfeinert. Keine Geschmacksverstärker, keine künstlichen Aromen, sondern ausschließlich naturbelassene Zutaten.
• Gerstensuppe
  Die Gerstensuppe ist eine ursprünglich bäuerliche Mahlzeit mit herzhaftem Geschmack. Durch Zutaten wie frisches Gemüse, Getreide und Fleisch ist die Gerstensuppe eine sehr gehaltvolle und wegen ihrer wärmenden bei Bauern und Wanderern auch heute noch sehr beliebt.
• Rinderkraftbrühe
  Unsere Rinderkraftbrühe ist mit den darin enthaltenen Nährstoffen und dem darin enthaltenen Kollagen (ein extrazelluläres Strukturprotein, das u.a. für die Festigkeit und die Flexibilität des Bindegewebes verantwortlich ist), das ultimative Slow Food und das ursprünglichste Superfood überhaupt.
• Kutteln - Saure Suppe
  Vor allem in der Nachkriegszeit galten saure Kutteln als Arme-Leute-Essen. Heute hat sich dies geändert - mittlerweile zählen die saure Suppe zu den heimischen Delikatessen.
• Sauerkraut gekocht
  Küchenfertig und weich im Biss: Muss nur noch erwärmt werden. Der perfekte Begleiter für Bratwürste, Geräuchertes oder Kassler.

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